全部 标题 作者
关键词 摘要

OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用：99美元
投递稿件

查看量下载量

相关文章

更多...
食品科学  1991 

应用几丁质在几种饮料中澄清作用的研究

Keywords: 几丁质,苹果汁,菠萝汁,澄清作用,比色管,柑果,原果汁,静置,悬浮物,饮料

Full-Text   Cite this paper   Add to My Lib

Abstract:

？<正>几丁质(chinin),又名为壳多糖、甲壳素、甲壳质,是一种由n一乙酰一2氨基葡萄糖分子以β—1.4糖苷键相连而成的高聚碳水化

Full-Text

Contact Us

service@oalib.com

QQ:3279437679

WhatsApp +8615387084133