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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1995 

油炸麻辣杏仁的制做方法

Keywords: ,抗氧化剂,制做方法,油炸时间,柠檬酸,食用植物油,感官质量,碎皮,唐山市,精制食盐,饮食习惯

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Abstract:

??油炸麻辣杏仁的制做方法王世锦唐山市果脯厂064010近期以来,发达国家十分重视杏仁食品的开发,各式各样的美味杏仁食品相继问世。我国杏仁罐头、杏仁露等已是家喻户晓。本文现介绍一种新的杏仁食品——油炸麻辣杏仁。1杏仁的质量要求原料杏仁要求籽粒饱满、整齐、...

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