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食品科学  1995 

山荆子果软罐头的研制

Keywords: 山荆子,软罐头,脱涩,长白山区,高等专科学校,成熟的果实,聚酯复合材料,成熟度,真空状态,真空封口机

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Abstract:

？山荆子果软罐头的研制苗影志，王俊国，孙元宾，宋玉卿吉林粮食高等专科学校１３００６２陈玉宏长春市奋进联合油脂厂山荆子又名山丁子、糖李子、石枣。林荆子，学名ｍａｉｎｓｂａｃ’’ａｔａ（ｌ．）ｂｏｒｋｈ，蔷该科落叶乔木，长白山区有丰富的野生资源ｊ成熟的山荆...

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