新型防腐剂富马酸二甲酯（dmf）及其在食品工业中应用

？ｄｍｆ为一种高效、低毒、广谱、奇效、ｐｈ值应用范围广的新型食品添加剂。详述ｄｍｆ的性质、质量指标、合成工艺、防腐效果、应用及经济效益等情况。