%0 Journal Article
%T 新型防腐剂富马酸二甲酯（dmf）及其在食品工业中应用
%A 夏邦旗
%J 食品科学
%D 1995
%X ？ｄｍｆ为一种高效、低毒、广谱、奇效、ｐｈ值应用范围广的新型食品添加剂。详述ｄｍｆ的性质、质量指标、合成工艺、防腐效果、应用及经济效益等情况。
%K 新型防腐剂
%K 富马酸二甲酯
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract22724.shtml