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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2003 

大枣的研究与开发进展

Keywords: 大枣,枣食品,药用成分,提取,分离

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Abstract:

?本文简要介绍了大枣的研究现状、化学成分和药理作用,以及大枣食品和药用成分多糖、环腺苷酸、芦丁等提取分离国内外最新进展。

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