交联pvp对茶多酚的吸附作用

？采用自制交联pvp处理铁观音茶叶水,在交联度为0.5%、用量为7g/l、温度30℃下处理30min时,茶多酚的吸附率为66.83%。分析吸附机理认为,交联pvp上的活性吸附中心与茶多酚形成氢键吸附。