酪蛋白磷酸肽促进人体钙吸收的作用研究

？报道了酪蛋白磷酸肽（ｃｐｐ）对人体钙吸收的影响。人体实验结果表明：实验组口服含ｃｐｐ的钙片后，２４ｈ尿钙均值达７６５．８＋２３４．２ｍｇ，比相应对照组的６３９．８＋２５３．８ｍｇ尿钙浓度提高近１９．７％。二者差异显著（ｐ＜０．０５）。说明酪蛋白磷酸肽能显著促进人体胃肠道对食用钙的吸收。