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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2004 

千层塔黄酮类物质的微波提取工艺

Keywords: 千层塔,黄酮,微波,提取工艺

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Abstract:

?对千层塔茎黄酮类物质的微波提取工艺进行了探讨。结果表明,微波提取的影响因素顺序为乙醇浓度>微波功率>辐射时间>料液比。千层塔茎黄酮类物质的最佳提取条件为辐射时间30s,微波功率650w,乙醇浓度90%,料液比1:50(w/v)。此条件下总黄酮提取率为16.651mg/g。

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