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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2006 

hplc法测定黑米皮提取物中花色苷成分及含量

Keywords: 黑米皮,花色苷,高效液相色谱法

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Abstract:

?目的:用高效液相色谱法测定黑米皮提取物中花色苷的成分及含量。方法:采用hypersilbdsc18柱(250×4.6mm,5μm),以乙腈-4%磷酸:(15:85)为流动相,流速0.8ml/min,检测波长530nm,用外标法定量。结果与结论:黑米皮提取物中主要含两种花色苷:矢车菊定-3-葡萄糖苷和芍药定-3-葡萄糖苷,其含量分别为25.7%和1.7%。

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