大豆胚芽油的超临界co2萃取研究

？通过超临界co2流体萃取大豆胚芽油的实验,探讨了萃取压力、萃取温度、萃取时间和co2流量对大豆胚芽油萃取率的影响。结果表明,最适宜的萃取条件为萃取压力30mpa、萃取温度45℃、萃取时间120min、co2流量25kg/h,在此条件下萃取率为91.38%;超临界co2法得到的大豆胚芽油不饱和脂肪酸含量为84.2%,其中亚麻酸和亚油酸占74%,碘值为152gi/100g。