%0 Journal Article
%T 大豆胚芽油的超临界co2萃取研究
%A 宋玉卿
%A 于殿宇
%A 张晓红
%A 张智
%J 食品科学
%D 2007
%X ？通过超临界co2流体萃取大豆胚芽油的实验,探讨了萃取压力、萃取温度、萃取时间和co2流量对大豆胚芽油萃取率的影响。结果表明,最适宜的萃取条件为萃取压力30mpa、萃取温度45℃、萃取时间120min、co2流量25kg/h,在此条件下萃取率为91.38%;超临界co2法得到的大豆胚芽油不饱和脂肪酸含量为84.2%,其中亚麻酸和亚油酸占74%,碘值为152gi/100g。
%K 大豆胚芽油
%K 超临界co2流体
%K 萃取
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract16255.shtml