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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2008 

肋脉羊肚菌液体培养条件的研究

Keywords: 肋脉羊肚菌,液体培养,胞内多糖

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Abstract:

?对肋脉羊肚菌进行液体摇瓶培养,以菌丝干重、胞内多糖产量及其得率为筛选指标,得到最适合肋脉羊肚菌生长的培养基条件为可溶性淀粉浓度2%、豆粕粉浓度1%、mgso4·7h2o0.1%、kh2po40.05%、初始ph7.5、培养温度28℃。培养8d后菌丝干重达16.94g/l,胞内多糖量达0.984g/l。

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