从酸菜液中筛选产γ-氨基丁酸的菌株

？从腌制的酸菜液中，采用乳酸菌分离纯化法，经初筛、复筛得到一株产γ-氨基丁酸的菌株，编号为lpl-0212，对菌株进行形态学观察和生理生化实验及16srdna、atpa基因序列分析鉴定，鉴定该菌株为enterococcusfaecium。在含2%谷氨酸钠的tyg发酵培养基中静置培养24h，经薄层层析定性、高效液相色谱法测定，发酵液中的γ-氨基丁酸含量可达到102.37μmol/l。