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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2011 

黄孢原毛平革菌对大豆秸秆木质素降解的ftir表征

Keywords: 大豆秸秆,黄孢原毛平革菌,木质素,ftir

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Abstract:

?研究黄孢原毛平革菌(phanerochaetechrysosporiumburdsall)对大豆秸秆中木质纤维素的降解条件。结果显示:5g秸秆粉中添加合成培养液12ml、接种量为0.8ml(孢子悬液浓度8.6×106cfu/ml)、培养基初始ph4.5,发酵10d后,木质素降解率为45.96%。并采用傅里叶红外光谱分析(fouriertransforminfraredspectroscopy,ftir)检测降解后秸秆中官能团的变化,发现与木质素相关的谱峰(1099cm-1、1057~1038cm-1)相对强度减小,与苯环相关的谱峰(1643~1608cm-1、1510~1508cm-1)相对强度增加,表明部分大分子木质素裂解成小分子木质素或木质素单体,对比其他谱峰相对强度的变化,发现木质素中苯环等环状化合物含量减少。

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