%0 Journal Article
%T 黄孢原毛平革菌对大豆秸秆木质素降解的ftir表征
%A 王丽婷
%A 徐伟
%A 张玉强
%J 食品科学
%D 2011
%X ？研究黄孢原毛平革菌(phanerochaetechrysosporiumburdsall)对大豆秸秆中木质纤维素的降解条件。结果显示：5g秸秆粉中添加合成培养液12ml、接种量为0.8ml(孢子悬液浓度8.6×106cfu/ml)、培养基初始ph4.5，发酵10d后，木质素降解率为45.96%。并采用傅里叶红外光谱分析(fouriertransforminfraredspectroscopy，ftir)检测降解后秸秆中官能团的变化，发现与木质素相关的谱峰(1099cm-1、1057～1038cm-1)相对强度减小，与苯环相关的谱峰(1643～1608cm-1、1510～1508cm-1)相对强度增加，表明部分大分子木质素裂解成小分子木质素或木质素单体，对比其他谱峰相对强度的变化，发现木质素中苯环等环状化合物含量减少。
%K 大豆秸秆
%K 黄孢原毛平革菌
%K 木质素
%K ftir
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract18150.shtml