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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2011 

茶氨酸复合制剂安全性毒理学研究

Keywords: 茶氨酸,安全性,急性毒性,遗传毒性,最大耐受量

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Abstract:

?根据《保健食品检验与评价技术规范》对茶氨酸复合制剂的安全性进行评价。急性毒性实验结果表明,制剂对雌雄小鼠的急性经口的最大耐受剂量(mtd)均大于20g/kg。ames实验、小鼠骨髓微核实验、小鼠精子畸形实验3项致突变实验结果均为阴性;大鼠30d喂养实验中,实验动物生长情况良好,血液学检查结果、生化学检查结果、主要脏体比及组织学检查结果与对照组相比,均无明显差异。结果表明:茶氨酸复合制剂无毒,无遗传毒性,使用安全性高。

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