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食品科学 2011
沙枣花挥发油化学成分的gc-ms分析Keywords: 挥发油,沙枣花,水蒸气蒸馏,气相色谱-质谱法(gc-ms) Abstract: ?利用水蒸气蒸馏法提取沙枣花挥发油,采用气相色谱-质谱(gaschromatography-massspectrometry,gc-ms)联用技术对其化学成分进行分离和鉴定,并用峰面积归一化法确定各组分的相对含量。结果共分离出64个组分,鉴定出其中54个化合物,占总质量分数的96.89%;其主要成分为反式肉桂酸乙酯(77.36%)、(e)-4-丙烯基-2-甲氧基苯酚(3.03%)、乙缩醛(2.70%)、顺肉桂酸乙酯(1.09%)、苯乙酸乙酯(1.06%)、苯甲酸乙酯(1.03%)、反式橙花叔醇(1.03%)。
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