超声提取鼠尾草叶多糖工艺优化及dpph自由基清除能力评价

？以鼠尾草(salviaofficinalisl.)叶为材料，采用单因素试验和正交试验，探讨超声提取其多糖的最佳工艺条件，并利用1,1-二苯基苦基苯肼(dpph)自由基清除法评价该多糖的自由基清除能力。结果表明：超声提取多糖的最佳工艺条件为：提取时间7min、提取2次、料液比1:40，在此条件下鼠尾草叶多糖的提取率为3.27%。同时该多糖对dpph自由基有较好的清除作用，当质量浓度为160μg/ml时，清除率达到82%，并且对dpph自由基清除能力ic50为112μg/ml。