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食品科学 2011
玉米醇溶蛋白/纳米二氧化钛复合膜的制备及性质Keywords: 溶胶-凝胶法,玉米醇溶蛋白,纳米tio2,复合膜 Abstract: ?用溶胶-凝胶法水解四异丙氧基钛(ttip)制备纳米级二氧化钛(tio2)粒子,利用该纳米tio2粒子,用涂膜法制备玉米醇溶蛋白/纳米tio2复合膜,分析膜中tio2含量对复合膜性质的影响。复合膜中tio2含量为14%时,复合膜的拉伸强度最大为35.2mpa,断裂伸长率为3.0%,水蒸气透湿率为169.9g/(m2·24h);复合膜的光催化实验表明其具有较强的抗菌作用;扫描电子显微镜和原子间力显微镜观察复合膜结构,可以看出tio2粒子均匀地分布于复合膜中。
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