%0 Journal Article
%T 玉米醇溶蛋白/纳米二氧化钛复合膜的制备及性质
%A 陈野
%A 李鹏
%A 罗垠
%J 食品科学
%D 2011
%X ？用溶胶-凝胶法水解四异丙氧基钛(ttip)制备纳米级二氧化钛(tio2)粒子，利用该纳米tio2粒子，用涂膜法制备玉米醇溶蛋白/纳米tio2复合膜，分析膜中tio2含量对复合膜性质的影响。复合膜中tio2含量为14%时，复合膜的拉伸强度最大为35.2mpa，断裂伸长率为3.0%，水蒸气透湿率为169.9g/(m2·24h)；复合膜的光催化实验表明其具有较强的抗菌作用；扫描电子显微镜和原子间力显微镜观察复合膜结构，可以看出tio2粒子均匀地分布于复合膜中。
%K 溶胶-凝胶法
%K 玉米醇溶蛋白
%K 纳米tio2
%K 复合膜
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract12431.shtml