|
食品科学 2012
黑曲霉原生质体诱变选育内切型菊粉酶生产菌株Abstract: ?从徐州市沛县河口镇秦庄村牛蒡种植基地腐烂牛蒡根附近采集土壤,经过初筛得到了3批菌株(包括从中国科学院购买菌株黑曲霉as3.316),经过测定内切型菊粉酶酶活力(i)和外切型菊粉酶酶活力(s),筛选出i/s值大于10的菌株,共17株菌株。从17株黑曲霉菌株样本中,再筛选出一株产菊粉酶酶活力最高的菌株c122803,其酶活力为2.78u/ml。对菌株c122803进行原生质体制备及licl诱变后,得到一株内切型菊粉酶酶活力最高的菌株yy18,其酶活力为3.97u/ml,比出发菌株的酶活力提高了42.80%。
|