%0 Journal Article %T 黑曲霉原生质体诱变选育内切型菊粉酶生产菌株 %A 李文利 %A 曹泽虹 %A 董玉玮 %A 孙会刚 %A 刘夕娟 %A 唐盼 %J 食品科学 %D 2012 %X ?从徐州市沛县河口镇秦庄村牛蒡种植基地腐烂牛蒡根附近采集土壤,经过初筛得到了3批菌株(包括从中国科学院购买菌株黑曲霉as3.316),经过测定内切型菊粉酶酶活力(i)和外切型菊粉酶酶活力(s),筛选出i/s值大于10的菌株,共17株菌株。从17株黑曲霉菌株样本中,再筛选出一株产菊粉酶酶活力最高的菌株c122803,其酶活力为2.78u/ml。对菌株c122803进行原生质体制备及licl诱变后,得到一株内切型菊粉酶酶活力最高的菌株yy18,其酶活力为3.97u/ml,比出发菌株的酶活力提高了42.80%。 %K 黑曲霉 %K 菊粉酶 %K 原生质体 %K 诱变 %U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28937.shtml