美国肉禽检验检疫体系及其对我国肉品安全的启示

本文从法律法规、组织机构、致病菌的控制措施、HACCP体系、残留监控体系、进出口检验检疫等方面详细介绍了美国肉类检验检疫体系,针对我国的实际情况,提出了一些具体建议