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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1993 

银耳桂圆膏加工技术

Keywords: ,桂圆肉,银耳,加工技术,碎片,果肉,实验厂,配料,中医药研究,浸液,成品

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Abstract:

??<正>银耳、桂圆肉是我国南方特产的名贵滋补品,我们在进行其深度加工研究时以这两种原料为试制成冻膏剂,成品香甜可口、风味独特;膏体特意保留银耳碎片及桂圆果肉,原味浓郁,脆口有回味,还可给消费者有“货真”的感觉.本品具有补血养神、滋补身体、抗衰老等保健功效.是一种有待色的高档保健食品.现

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