全部 标题 作者
关键词 摘要

OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用：99美元
投递稿件

查看量下载量

相关文章

更多...
食品科学  1995 

胡萝卜汁加工工艺的进一步探讨

Keywords: ？,加工工艺,胡萝卜汁,稳定剂,胶体磨,打浆机,操作要点,稳定措施,河北农业大学,高压均质机,桔子香精

Full-Text   Cite this paper   Add to My Lib

Abstract:

？胡萝卜汁加工工艺的进一步探讨高训生河北农业大学０７１００１本试验着重研究胡萝卜汁的稳定措施，以防制品内容物凝聚沉淀和分层，操作要点：原料选择成熟适度，色泽橙黄的品种，清水去掉泥沙及污物，截去粗糙带绿的蒂把及根须，碱液去皮，碱液浓度５％～７％，温度９０...

Full-Text

Contact Us

service@oalib.com

QQ:3279437679

WhatsApp +8615387084133