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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1995 

枸杞及枸杞多糖研究(ⅰ)

Keywords: 枸杞,枸杞多糖,&beta,-胡萝卜素,甜菜碱

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Abstract:

?进行了营养成分、活性成分的测定。对枸杞多糖进行了提取、分离、纯化方面的研究,首次得到4种枸杞多糖。并进行了红外光谱、凝胶色谱、气相色谱、元素分析、氨基酸分析等方面的研究。测定了中性糖含量、糖醛酸含量。

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