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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1995 

绿色面条的研制

Keywords: 面条,天然色素,绿色蔬菜,添加剂,山东师范大学,需水量,山东省卫生防疫站,分样筛,西红柿,合成色素

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Abstract:

?绿色面条的研制迟玉森山东师范大学生物系250014庄桂东山东省卫生防疫站在食品生产和销售中,清新而悦目的色泽是对食品最基本也是最重要的要求之一。为此人们设计了在食品中添加各种食用色素,以改善其感观指标,满足消费者的需要。随着人们生活水平的不断提高和回...

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