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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1996 

对肠出血性大肠菌（ehec，o157：h7）污染食品的新认识

Keywords: 肠出血性大肠菌,血清型,污染食品,大肠埃希氏菌,大肠菌感染,流行病学调查,苹果汁,中国进出口商品检验,山梨醇,蛋黄酱

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Abstract:

？对肠出血性大肠菌（ｅｈｅｃ，ｏ１５７：ｈ７）污染食品的新认识方小东中国进出口商品检验技术研究所１０００２５自１９８２年首次从食源性疾病中分离到肠出血性大肠菌（ｅｈｅｃ，ｏ１５７：ｈ７）以来。仅在美国就已造成６０例此菌的食源性疾病的暴发［１］，１９９４...

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