%0 Journal Article
%T 对肠出血性大肠菌（ehec，o157：h7）污染食品的新认识
%A 方小东
%J 食品科学
%D 1996
%X ？对肠出血性大肠菌（ｅｈｅｃ，ｏ１５７：ｈ７）污染食品的新认识方小东中国进出口商品检验技术研究所１０００２５自１９８２年首次从食源性疾病中分离到肠出血性大肠菌（ｅｈｅｃ，ｏ１５７：ｈ７）以来。仅在美国就已造成６０例此菌的食源性疾病的暴发［１］，１９９４...
%K 肠出血性大肠菌
%K 血清型
%K 污染食品
%K 大肠埃希氏菌
%K 大肠菌感染
%K 流行病学调查
%K 苹果汁
%K 中国进出口商品检验
%K 山梨醇
%K 蛋黄酱
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract22888.shtml