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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1996 

菊花提取物对人红细胞膜的保护作用研究

Keywords: 菊花,红细胞膜,流动性,荧光偏振法

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Abstract:

?以人红细胞膜为材料,研究了菊花提取物对生物膜的超氧阴离子自由基损伤的保护作用。结果表明借助荧光探针dph和ans的帮助可以发现菊花提取物对膜的流动性的降低有保护作用。菊花提取物不会改变荧光探针在水相和膜之间的分配关系,这表明菊花提取物可以进入股双层的脂区而起作用。

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