%0 Journal Article
%T 菊花提取物对人红细胞膜的保护作用研究
%A 胡春
%A 丁霄霖
%J 食品科学
%D 1996
%X ？以人红细胞膜为材料，研究了菊花提取物对生物膜的超氧阴离子自由基损伤的保护作用。结果表明借助荧光探针ｄｐｈ和ａｎｓ的帮助可以发现菊花提取物对膜的流动性的降低有保护作用。菊花提取物不会改变荧光探针在水相和膜之间的分配关系，这表明菊花提取物可以进入股双层的脂区而起作用。
%K 菊花
%K 红细胞膜
%K 流动性
%K 荧光偏振法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23204.shtml