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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1996 

1993年北京市食物中毒分析

Keywords: 食物中毒,中毒分析,食品卫生,致病物质,北京市,监督检验,公共饮食业,职工食堂,发生原因,1993年

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Abstract:

？１９９３年北京市食物中毒分析郭子侠北京市食品卫生监督检验所１０００１３有学者认为流行病学资料，对预防食物中毒是最有帮助的［１］，本文对北京市１９９３年食物中毒的致病物质、原因食品、责任单位、发病季节、进食场所、发生地域、发生原因等分布情况进行了分析，...

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