均匀设计方法在胡椒风味成分提取工艺上的应用

？？在乙醇作溶剂提取胡椒风味成分的工艺研究中，采用均匀设计方法制定试验方案．利用逐步回归分析方法统计分析试验数据，以较少次数的试验，获得最佳的工艺条件