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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2005 

微波法从柑桔皮中提取类黄酮

Keywords: 柑桔,类黄酮,微波,提取

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Abstract:

?介绍了以柑桔皮为原料用微波法提取类黄酮方法,通过正交试验,并对该方法进行了最佳条件的探讨。得出最优化提取条件为:功率30%,提取时间3.0h,料液比1g:8ml,提取次数为4次。在此条件下,类黄酮提取率为3.12%。

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