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食品科学 2005
桑叶多糖的分离纯化及组成研究Abstract: ?本文对桑叶多糖的提取、分离纯化和单糖的组成进行了研究。桑叶经热水提取乙醇沉淀得多糖粗品,经脱蛋白,乙醇分级沉淀、deae-纤维素柱和sephadex g-100柱层析,纯化得mp11、mp12、mp13三个多糖组分。经糖腈乙酰化处理后进行气相色谱分析得知mp11由rha、ara、xyl、man、glu、gal组成,其比例为21:16:3:3:1:20;mp12由rha和glu组成,其比例为3:1;mp13主要由rha组成。为桑叶多糖的进一步研究提供了基础。
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