微生物发酵法生产dha的研究

？dha是一种人体必需多不饱和脂肪酸,对人体健康有重要意义,微生物发酵法生产dha具有稳定性好、易于分离纯化和工业化等优点,是近年来研究的热点。本文通过对破囊壶菌atcc34304等四株菌的发酵液的分析,发现atcc34304易于培养且dha含量高,对atcc34304的发酵培养基组分和发酵条件进行进一步研究后得出,在以淀粉为碳源的培养基中,28℃　170r/min摇床光照培养6d,dha含量达320.1mg/l。