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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2005 

蜂胶总黄酮的最佳提取工艺研究

Keywords: 蜂胶,总黄酮,最佳提取工艺

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Abstract:

?影响蜂胶总黄酮提取效率的主要因素是提取时间,其次是乙醇浓度,提取温度和料液比对提取效率几乎无影响;超声波提取具有短时高效的优点,适合于蜂胶总黄酮的提取;正交试验表明,超声条件下蜂胶总黄酮的最佳提取工艺是30℃,50min,95%乙醇,料液比1:30,此条件下测得总黄酮百分含量为6.39%。

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