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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2005 

中国荞麦的生产与贸易、营养与食品

Keywords: 荞麦,生产,贸易,营养,食品

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Abstract:

?本文阐述了中国荞麦的生产情况及在世界的地位;国际市场的贸易;营养价值和健身功能,以及荞麦的传统食品、风味食品及制成品。

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