%0 Journal Article
%T 中国荞麦的生产与贸易、营养与食品
%A 林汝法
%A 周小理
%A 任贵兴
%A 边俊生
%A 陕方
%J 食品科学
%D 2005
%X ？本文阐述了中国荞麦的生产情况及在世界的地位;国际市场的贸易;营养价值和健身功能,以及荞麦的传统食品、风味食品及制成品。
%K 荞麦
%K 生产
%K 贸易
%K 营养
%K 食品
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract15619.shtml