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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1995 

大豆全脂营养奶粉的探讨

Keywords: 全脂营养奶粉,配方设计,大豆

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Abstract:

?对大豆全脂营养奶粉配方设计原则进行论述,并对大豆全脂营养奶粉营养成分进行分析,其分析结果:氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质及微量元素含量均高于全脂甜奶粉。

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