%0 Journal Article
%T 大豆全脂营养奶粉的探讨
%A 张宗岩
%J 食品科学
%D 1995
%X ？对大豆全脂营养奶粉配方设计原则进行论述，并对大豆全脂营养奶粉营养成分进行分析，其分析结果：氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质及微量元素含量均高于全脂甜奶粉。
%K 全脂营养奶粉
%K 配方设计
%K 大豆
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract22570.shtml