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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1995 

锥形罐啤酒发酵工艺设计要点

Keywords: 锥形罐,啤酒发酵,工艺设计,冷却夹套,工艺曲线,发酵工艺,夹套冷却,洗涤液,直接供冷,微机自控

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Abstract:

?锥形罐啤酒发酵工艺设计要点付攸安湖南省轻工纺织设计院410002锥形罐罐法发酵新工艺,在我国得到推广应用以来,取得了很多宝贵经验。其工艺的主要特点,是在同一设备内完成传统的前发酵与后发酵过程。要合理的完成这一过程,就必须有先进的设备予以保证和实现,锥...

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