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Keywords: 香酥糖,表面活性剂,蔗糖酯,浸泡时间,柠檬酸,白砂糖,植物油,香辛料,真空油炸,操作要点
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？酒香酥糖的研制高炳益河南太康４６１４００１基本配方大米５００９干辣椒３０９花椒２０９大料１０ｇ生姜５０９２０％乙醇液１０００ｉｎｌ蔗糖酯２０９白砂糖１０００９ｆｆｉ糖４００９植物油５０９柠檬酸０．ｓｇ水３５０ｉｎｌｚｘｉ艺流程３操作要点３．１大米洗净...
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