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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2001 

hplc法快速分析葛根中的葛根素和大豆甙

Keywords: 葛根,葛根素,大豆甙,hplc法

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Abstract:

?采用70%的乙醇浸提葛根粉末经微波辐射间歇处理2min,可完成葛根总黄酮的提取,然后采用反向hplc法测定了6个不同种类葛根和葛藤中葛根素、大豆甙的含量。葛根素检测线性范围为0.115~1.38μg/ml,r=0.9991,平均回收率为103.31%,变异系数为1.37%;大豆甙检测线性范围为0.12~1.44μg/ml,r=0.9998,平均回收率为98.73%,变异系数为2.43%。实验证明本方法快速、简便、重现性好

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