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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2009 

吸附树脂法分离儿茶素egcg和咖啡因的研究

Keywords: 儿茶素egcg,咖啡因,吸附树脂

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Abstract:

?本实验考察了表面性质不同的3种吸附树脂对儿茶素egcg和咖啡因的吸附性能,结果显示:3种树脂对咖啡因的吸附量随比表面积的增大而增加,树脂表面性质影响较小;但对儿茶素egcg的吸附树脂表面性质影响较大,非极性吸附树脂x-5的吸附量最小,带有羰基和酰胺基的rb树脂吸附容量和吸附选择性较高,可将儿茶素egcg和咖啡因层析分离开。

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