%0 Journal Article
%T 吸附树脂法分离儿茶素egcg和咖啡因的研究
%A 王瑞芳
%A 陈发河
%A 吴光斌
%A 张凌晶
%A 田标
%J 食品科学
%D 2009
%X ？本实验考察了表面性质不同的3种吸附树脂对儿茶素egcg和咖啡因的吸附性能，结果显示：3种树脂对咖啡因的吸附量随比表面积的增大而增加，树脂表面性质影响较小；但对儿茶素egcg的吸附树脂表面性质影响较大，非极性吸附树脂x-5的吸附量最小，带有羰基和酰胺基的rb树脂吸附容量和吸附选择性较高，可将儿茶素egcg和咖啡因层析分离开。
%K 儿茶素egcg
%K 咖啡因
%K 吸附树脂
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract11129.shtml