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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2012 

从毕赤酵母中提取外源重组蛋白的超声破碎条件及优化

Keywords: 毕赤酵母,超声破碎法,人脂联素蛋白,westernblotting免疫印记技术

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Abstract:

?建立适用于从毕赤酵母菌中提取外源重组蛋白的超声破碎方法。采用westernblotting免疫印记技术检测从毕赤酵母菌中提取的外源人脂联素蛋白活性,并以外源人脂联素蛋白活性作为考察指标,采用单因素和l9(33)正交试验设计,对超声破碎条件进行优化。结果表明:在外源人脂联素蛋白活性最高的情况下,超声破碎条件为超声破碎功率450w、时间25min、时间间隔(工作时间:间歇时间)10:10(s/s),此时细胞破碎率为(67.8±2.1)%。若在超声破碎时添加1mmol/lpmsf,虽对细胞破碎率并无显著影响,但外源人脂联素蛋白活性将会明显增高。

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