%0 Journal Article
%T 从毕赤酵母中提取外源重组蛋白的超声破碎条件及优化
%A 戴佳锟
%A 李燕
%A 马齐
%A 关正君
%A 张超
%A 张艳婷
%A 赵荣荣
%A 尉亚辉
%J 食品科学
%D 2012
%X ？建立适用于从毕赤酵母菌中提取外源重组蛋白的超声破碎方法。采用westernblotting免疫印记技术检测从毕赤酵母菌中提取的外源人脂联素蛋白活性，并以外源人脂联素蛋白活性作为考察指标，采用单因素和l9(33)正交试验设计，对超声破碎条件进行优化。结果表明：在外源人脂联素蛋白活性最高的情况下，超声破碎条件为超声破碎功率450w、时间25min、时间间隔(工作时间:间歇时间)10:10(s/s)，此时细胞破碎率为(67.8±2.1)%。若在超声破碎时添加1mmol/lpmsf，虽对细胞破碎率并无显著影响，但外源人脂联素蛋白活性将会明显增高。
%K 毕赤酵母
%K 超声破碎法
%K 人脂联素蛋白
%K westernblotting免疫印记技术
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract21678.shtml