gpc-hplc-fld法测定动植物油脂中的苯并(a)芘

？建立动植物油脂中苯并(a)芘残留量的凝胶净化-高效液相色谱-荧光检测的测定方法。方法采用凝胶色谱净化系统处理样品，可除去油脂中甘油三酯等杂质的干扰。色谱条件：hypersilods2(150mm×4.6mm，5μm)反相色谱柱，流动相为甲醇-水(94:6，v/v)，流速1.0ml/min，激发波长365nm，发射波长406nm，柱温30℃。方法的检出限0.1μg/kg，线性范围0.1～50μg/kg，加标回收率92.0%～106.0%，相对标准偏差为1.86%(n＝6)。该法具有样品预处理简单、灵敏度高、精密度高等优点，可用于动植物油脂样品中苯并(a)芘的快速准确测定。